Antes de comenzar con la primera semana, quiero darte una orientación práctica sobre cómo prepararte para este proceso.
Esta mentoría no es una dieta. No se basa en restricciones ni en exigencias. Es un camino de reconexión contigo mismo, con tu cuerpo, tu tiempo y tu verdad interior. Por eso, vamos a necesitar tres cosas: actitud, organización y flexibilidad.
Organiza tu base: Reflexiona sobre lo que tienes en casa, qué alimentos necesitas dejar, cuáles incorporar, y cómo adaptar tu entorno a un estilo de vida saludable aunque trabajes de noche.
1. Utensilios básicos que te acompañarán:
Una botella de agua personal.
Un cuchillo cómodo y afilado.
Una olla pequeña o sartén para cocer alimentos sin aceite.
Frascos o recipientes de vidrio para guardar porciones.
Bandejas o platos que te inspiren a comer con calma.
Una libreta y un lápiz elegidos con el corazón.
2. Alimentos que te ayudarán en este camino:
Huevos, ideales para una comida nutritiva al terminar el turno.
Ensaladas frescas, siempre presentes: la mitad del plato en cada comida.
Proteínas simples: pescado, pollo, legumbres.
Agua, infusiones suaves, frutas naturales o café (en porciones pequeñas y antes de las 3:00 a.m.)
Alimentos a evitar por 7 semanas:
Pan tradicional y bollería industrial.
Azúcar refinada y alcohol.
Comidas ultra procesadas durante el turno.
3. Horarios sugeridos para tus comidas:
Comida principal al despertar: entre 15:00 y 16:30
Merienda ligera antes del turno: entre 18:00 y 19:30
Pausa nutritiva durante el turno: entre 23:00 y 00:30
Colación suave (si es necesario): entre 3:00 y 4:00
Descanso digestivo después del turno: entre 7:00 y 8:00 (infusión, agua, algo ligero)
Entre las 8:00 y las 15:00: no se come. Este será tu periodo de ayuno reparador. Respeta el descanso y permite que el cuerpo se regenere.
4. Un truco muy útil (y natural):
Cuando sientas hambre fuera de los horarios, toma un poco de agua y muévela lentamente dentro de tu boca, de lado a lado, permitiendo que toque las paredes internas de la mandíbula. Esto activa las glándulas salivales y calma el impulso de comer.
5. Flexibilidad ante todo:
Si un día cambia tu turno, o se altera tu horario, no te castigues. Ajusta tus tiempos con amabilidad. Esta mentoría es tu aliada, no una obligación.
